Vin Rosé Pétillant 'La Madone' Bio


Un excellent Rosé mousseux produit avec des raisins issus de l'agriculture biologique par le Domaine de la Madone.

Une robe rose claire, un nez de framboise et groseille très frais, légèrement citronné. Une bouche crémeuse, avec un bel équilibre entre fraîcheur et douceur, des arômes de fruits rouges frais très présent. La finesse de la bulle rend cette cuvée très gourmande.

 Très agréable à l’apéritif, idéale en préambule à un buffet estival, cette Bulle Rosé saura révéler tout son intérêt sur un dessert au fruit. Son côté léger en alcool ( seulement 9 % vol ) la rendra très digeste en fin de repas, ou pour accompagner un goûter.

Vignoble Vignoble: Les Vins de la MadoneProvenance Provenance: Champdieu (42)
Raisin Rosé PétillantBouteille Bouteille de 75cL

Gilles Bonnefoy a créé son domaine en 1997, au lieu-dit Jobert, sur la commune de Champdieu. Il exploite 8 hectares de vignes, dont un tiers sont âgées de plus de trente ans, dont trois quarts sont plantées sur un terroir volcanique. Les raisins sont récoltés, triés et égrappés manuellement. Le vin est mis en bouteille à la propriété.

Le vignoble des Côtes du Forez est le plus en amont de tous les vignobles sur la Loire. Il est positionné sur une faille géologique formée à l'ère tertiaire, sur laquelle on dénombre 105 volcans (dont une trentaine se trouve sur les zones d'appellation Côtes du Forez et Vin de Pays d'Urfé). Ce vin "volcanique" a accompagné le menu de Paul Bocuse à l'Expo Universelle de Milan en 2015.

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