Tous les Fruits et légumes du mois de Janvier

Le mois de janvier est généralement synonyme de résolutions, de reprise de bonnes habitudes culinaires après les fêtes hivernales.

En plein saison d’hiver, le premier mois de l’année n’est pas le plus fourni. En attendant les beaux jours, voici la liste de fruits et légumes de saison à manger en janvier  :

Fruits de Janvier :

• ananas
• avocat
• banane
• citron
• datte
• fruit de la passion
• grenade
• kaki
• kiwi
• kumquat
• litchi
• mandarine/clémentine
• mangue
• noix
• orange
• pomme
  
• poire
  
• pamplemousse
• papaye
• pruneau

NOS FRUITS LOCAUX

Légumes de Janvier

• carotte
  
• céleri, céleri branche
• chou blanc, chou de bruxelles
• chou frisé, chou chinois
• cima di rapa
• citrouille, potimarron, potiron
• cresson
• champignon de paris
• échalotte
  
• endive
• épinard
• salade mâche, scarole
• navet
  
• oignon
  
• poireau
  
• pomme de terre
  
• salsifi
• rutabaga
• topinambour

NOS LÉGUMES LOCAUX

source image : larecette.net